DE PANS PER CATALUNYA
VAT included
Description
De pans per Catalunya, un llibre que ens ofereix una ullada reflexiva i en profunditat pel món del pa, un interessant recorregut ref lexiu i crític sobre els millors forns i fleques del nostre entorn. Ànnia Monreal repassa la tradició i ens parla de les fórmules d' elaboració del pa heretades de temps immemorials i transmeses de generació en generació per mitjà dels forners, un ofici que a poc a poc es va recuperant i va rebent saba nova. De pans per Catalunya no és un receptari convencional, sinó una reflexió sobre el món d el pa en...Status: Available for online purchase in 4-5 days
Availability
Buy it now and we will send it to you when we have stock. The charge to your account will be made only when the product is shipped.
DetailsSD EDITORES
2015
264 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788494307379
Language: CATALÁNCategory: Gastronomy